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キュウリと鶏の梅こぶサラダ
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キュウリと鶏の梅こぶサラダ-レシピのメイン写真

キュウリと鶏の梅こぶサラダ

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...quico... @cook_40038879

鶏肉ときゅうり、いつもは棒棒鶏にしてしまいますが、たまにはこんなさっぱりサラダも♪
このレシピの生い立ち
いつも棒棒鶏にしてしまう鶏とキュウリを、さわやかサラダにしてみたくて◎

鶏肉ときゅうり、いつもは棒棒鶏にしてしまいますが、たまにはこんなさっぱりサラダも♪
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いつも棒棒鶏にしてしまう鶏とキュウリを、さわやかサラダにしてみたくて◎

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鶏肉ときゅうり、いつもは棒棒鶏にしてしまいますが、たまにはこんなさっぱりサラダも♪
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いつも棒棒鶏にしてしまう鶏とキュウリを、さわやかサラダにしてみたくて◎

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いつも棒棒鶏にしてしまう鶏とキュウリを、さわやかサラダにしてみたくて◎

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材料

4人分
  1. キュウリ 2本
  2. 鶏肉(ささみやモモなど) 150gくらい
  3. 梅干 2粒
  4. 塩昆布 適量
  5. ゴマ 大さじ1
  6. 醤油 少々
  7. 温泉卵 1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉はお酒をふってレンジで火が通るまで加熱。
    冷めたら手でさいておく。

  2. 2

    キュウリを麺棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    冷めた鶏肉と種を取った梅、塩昆布をまぜ、キュウリの上にのせる。
    温泉卵をのっけ、ゴマをたっぷりかけたら出来上がり。

  4. 4

    お好みでお醤油を少したらして、よく混ぜてお召し上がりください◎

コツ・ポイント

棒棒鶏のようにキュウリを細切りにしても良いと思いますが、たたきキュウリは味がしみて食べ応えがあってオススメです♪

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2008/11/30 01:07に公開
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