ゴーヤを切って塩でもむ、そして塩水に最低１０分つけておく。ここで苦味を軽減させます。ゴーヤの下処理

豚バラと玉ねぎを一口大に切り、☆につけて１０分くらいおく

フライパンにごま油をしき、玉ねぎだけ先に炒め火が通ったら豚バラを入れる

肉に火が通ったらゴーヤとコチュジャンを入れてキムチをいれて混ぜ、最後に卵を入れ、固まったところにニラを入れて完成