ボウルに豆腐を入れて、泡立て器で潰しまぜる。
バナナはビニール袋に入れて指でつぶしておく。

1にバナナ以外の材料を全て加えてゴムベラで切るようにまぜる。

２につぶしたバナナを加えてざっくりまぜて、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れる。オーブンを180℃に予熱。

オーブンで40分〜45分焼く。
(使用する型により焼き時間が異なります。串を指して何も付いて来なくなるまで焼く。)

焼き上がったら、クッキングシートごと型から外し、粗熱を取って切り分ける。