卵も油を使用しないさつま芋のケーキ。スキムミルクいりでもっちり感アップ。さつま芋とスキムミルクの甘さがマッチしています。
このレシピの生い立ち
さつま芋の味がしっかりと楽しめるお菓子を作りたかったので、卵や油を使わずに仕上げました。スキムミルクもいれて更に栄養価アップ。トッピングにさつま芋の角切りをのせてオシャレにしてみました。もっちりした食感は冷めた翌日でも美味しいです。