牛スジは圧力鍋で５分加圧する。板こんにゃくを軽く茹でて好きな形に。ゆで卵を作る。

１の間に野菜を切る。

圧力鍋に★の調味料を入れ、スジ・こんにゃく・野菜・卵を入れて圧がかかって５分、自然に圧が抜けるまで放置。