ホタテの旨味がレンコンと相性バツグンでご飯がすすむ１品です。
このレシピの生い立ち
主人の実家はレンコン栽培が盛んな地域なので、沢山もらった時に、たまたま冷凍庫にあったベビーホタテと炒めたもので・・・以来、美味しくて我が家の定番メニューになりました。