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冬の定番☆牡蠣フライ
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冬の定番☆牡蠣フライ-レシピのメイン写真

冬の定番☆牡蠣フライ

Fire-King
Fire-King @cook_40034145

わが家の定番の牡蠣フライです。

たぶん、どの家庭でも作ってるのと大差ないけど…。
このレシピの生い立ち
小麦粉&卵の工程をまとめて1つにしました。
昔からつくるわが家の牡蠣フライです。

わが家の定番の牡蠣フライです。

たぶん、どの家庭でも作ってるのと大差ないけど…。
このレシピの生い立ち
小麦粉&卵の工程をまとめて1つにしました。
昔からつくるわが家の牡蠣フライです。

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冬の定番☆牡蠣フライ

Fire-King
Fire-King @cook_40034145

わが家の定番の牡蠣フライです。

たぶん、どの家庭でも作ってるのと大差ないけど…。
このレシピの生い立ち
小麦粉&卵の工程をまとめて1つにしました。
昔からつくるわが家の牡蠣フライです。

わが家の定番の牡蠣フライです。

たぶん、どの家庭でも作ってるのと大差ないけど…。
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小麦粉&卵の工程をまとめて1つにしました。
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材料

2人分
  1. 牡蠣 1パック(16個)
  2. ★卵 1個
  3. ★水 大さじ1
  4. ★小麦粉 大さじ1
  5. ●パン粉 2カップ
  6. ●パルメザンチーズ 大さじ4
  7. 揚げ油 適量
  8. お好みの野菜を添えて
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作り方

  1. 1

    ★の卵と水を混ぜる。混ざったら小麦粉を加えさらに混ぜる。

  2. 2

    ●のパン粉とパルメザンチーズを入れ混ぜる。

  3. 3

    牡蠣はパックから出し軽く冷水に流しキッチンペーパーで水分をとる。

  4. 4

    拭いた牡蠣を①の卵液をからめ②のパン粉をまぶす。

  5. 5

    160℃に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

パン粉とパルメザンチーズの分量は目安です。

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Fire-King
Fire-King @cook_40034145
2007/11/24 15:42に公開
アメリカFire-Kingのお皿をコレクションしています!モットーは簡単料理!クックパッドの一番の楽しみは、つくれぽで目からウロコの新たな発見をすること。2匹のヒマラヤン(猫)とポメラニアン(犬)と相方と同居中!
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