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わたしんちの♪シュウマイ♪
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わたしんちの♪シュウマイ♪-レシピのメイン写真

わたしんちの♪シュウマイ♪

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

幼い頃からずっと変わらぬ母の味。昔ながらの我が家のシュウマイ。結局このレシピに戻ってきちゃう＾＾
このレシピの生い立ち
上品な味で、豚肉と海老の旨みがじゅわ～ん♪家族みんな大好きです＾＾

幼い頃からずっと変わらぬ母の味。昔ながらの我が家のシュウマイ。結局このレシピに戻ってきちゃう＾＾
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上品な味で、豚肉と海老の旨みがじゅわ～ん♪家族みんな大好きです＾＾

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わたしんちの♪シュウマイ♪

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

幼い頃からずっと変わらぬ母の味。昔ながらの我が家のシュウマイ。結局このレシピに戻ってきちゃう＾＾
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上品な味で、豚肉と海老の旨みがじゅわ～ん♪家族みんな大好きです＾＾

幼い頃からずっと変わらぬ母の味。昔ながらの我が家のシュウマイ。結局このレシピに戻ってきちゃう＾＾
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材料

４人分
  • 豚ひき肉 ３００ｇ
  • えび ７０ｇ
  • 玉ねぎ ８０ｇ
  • シュウマイの皮 １袋(３０枚位)
  • 片栗粉 大２
  • ●塩 小１
  • ●砂糖 大１
  • ●こしょう 少々
  • ●酒 少々
  • ●ごま油 少々
  • ●しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    えびは包丁でたたいて荒くつぶす。玉ねぎは細かく切り、ボールに入れ、片栗粉を加えて、軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    次にひき肉とえびと●の調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

    • わたしんちの♪シュウマイ♪作り方2写真
  3. 3

    シュウマイの皮に一口大ほどずつ肉をのせ、軽くにぎるように包む。(小さめのスプーンを使うと簡単！)

    • わたしんちの♪シュウマイ♪作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを敷いた蒸し器に並べて７～８分間蒸す。

    • わたしんちの♪シュウマイ♪作り方4写真
  5. 5

    酢醤油をつけてアツアツをどうぞ♪ジューシー♪

    • わたしんちの♪シュウマイ♪作り方5写真
  6. 6

    ある日のお弁当にも(右下)大活躍！

    • わたしんちの♪シュウマイ♪作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油や醤油はお好みで加えるとよいです。たくさん作る場合は、卵を入れると混ざりやすくなります。ひき肉を使わずに、豚コマ切れ肉をたたいてから使うのもオススメ♪

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ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445
2007/11/24 15:28に公開
◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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