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おからのオムレット♪卵+卯の花を焼くだけ
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おからのオムレット♪卵+卯の花を焼くだけ-レシピのメイン写真

おからのオムレット♪卵+卯の花を焼くだけ

みゅーり
みゅーり @cook_40096460

おからを毎日取るために、いろいろな料理に少しずつ入れています♪卯の花をたくさん作った時に試してみてはいかがですか?

このレシピの生い立ち
おからを買うと、一単位が500gあります。おからは足が速いので、いろいろ工夫しながら料理に入れて、食べるようにしています。
食物繊維・イソフラボンなどが豊富な、健康的な食材です。

おからを毎日取るために、いろいろな料理に少しずつ入れています♪卯の花をたくさん作った時に試してみてはいかがですか?

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おからを買うと、一単位が500gあります。おからは足が速いので、いろいろ工夫しながら料理に入れて、食べるようにしています。
食物繊維・イソフラボンなどが豊富な、健康的な食材です。

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おからのオムレット♪卵+卯の花を焼くだけ

みゅーり
みゅーり @cook_40096460

おからを毎日取るために、いろいろな料理に少しずつ入れています♪卯の花をたくさん作った時に試してみてはいかがですか?

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おからを買うと、一単位が500gあります。おからは足が速いので、いろいろ工夫しながら料理に入れて、食べるようにしています。
食物繊維・イソフラボンなどが豊富な、健康的な食材です。

おからを毎日取るために、いろいろな料理に少しずつ入れています♪卯の花をたくさん作った時に試してみてはいかがですか?

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おからを買うと、一単位が500gあります。おからは足が速いので、いろいろ工夫しながら料理に入れて、食べるようにしています。
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材料

二人前
  1. 卵(全卵) 3個
  2. 卯の花 100g
  3. 豆乳(牛乳でも) 大匙2
  4. おから(片栗粉でも) 大匙1
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作り方

  1. 1

    卵三個をよく解きほぐし、豆乳と生おからを入れさらによく混ぜる

  2. 2

    フライパンにごま油を少々、テフロンの場合は、油を使用しなくてもOK!

  3. 3

    オムレツを作る要領で、さえ箸で型を崩さないように、さっとまぜ、半分くらい固まってきたら、おからを中央部に入れる

  4. 4

    卵で巻くようにし、オムレット型にまとめる。中の卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

卵におから(片栗粉やコーンスターチでも可)を入れているので、卵の汁けがでないので、お弁当に最適!!また、豆乳で卵が柔らかく伸びるので、しっとりした卵焼きになります。

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みゅーり
みゅーり @cook_40096460
2013/01/20 09:28に公開
楽しいダイエット!続けられるダイエットを目指して 低カロリーな料理を研究中♪10年前に66⇒49㎏にダイエット成功!! …なのに今は57kg\(◎o◎)/!大変!!もう一度初心に帰ってダイエットのやり直しです。…でも美味しいものはやめられない!!と、始めたクックパッドですが、今は娘の為のレシピ集として残したいものを載せています。しかし毎日が創作料理なので、なかなか分量や、写真を残せない毎日です。
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