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型抜きポテト
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型抜きポテト-レシピのメイン写真

型抜きポテト

☆poko☆
☆poko☆ @cook_40102202

某冷凍食品みたいです。
このレシピの生い立ち
母は手で丸めて平たくして作っていましたが、子どもが喜ぶように型で抜きました。

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材料

  • ジャガイモ(中~大) 2個
  • 塩・こしょう 少々
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1~(お好み)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを柔らかくする(茹でても、蒸しても、レンジでも)
    ボウルにいれ、マッシャーで潰す

  2. 2

    牛乳以外を全部入れて混ぜ、ひとまとまりになるように様子を見ながら牛乳を入れる

  3. 3

    ラップで挟んで麺棒で1cm厚にのばし、型で抜く

  4. 4

    フライパンに1cmくらいの油を入れ、揚げ焼きにする

コツ・ポイント

ラップで挟むと、くっつかなくて作業しやすいです。
牛乳は少しずつ入れてください。

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☆poko☆
☆poko☆ @cook_40102202
2013/01/19 01:47に公開
こんにちは。2009年4月から専業主婦になりました。 2009年10月長女誕生。2012年5月長男誕生。2011年に、ホームベーカリー購入(bonabona)全然使いこなせません(ノд`@)アイターこれから頑張ります。ブログもやってたりwwhttp://ameblo.jp/pikapikapicasso/では、よろしくおねがいします(人´∀`).☆.。:*
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも 牛乳

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