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うちのポテサラ

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

大皿でどーん!でもあっと言う間になくなっちゃう人気のサラダ
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我が家の定番

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材料

  • ジャガイモ中 2~3個
  • 茹で卵 2個
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • きゅうり 1本
  • 焼豚 薄切り3枚くらい
  • マヨネーズ 適量
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 塩コショウ 適量
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは適当な大きさに切ってゆでる。ゆで卵を作る。
    きゅうりと玉ねぎはスライスする。それぞれ塩をふっておく。

  2. 2

    玉ねぎは塩をふって揉み、流水でゆすいで水気を良く絞っておく。きゅうりも水気をよく絞っておく。

  3. 3

    ジャガイモが茹であがったら水気を切ってマッシュする。
    茹で卵は白身のみみじん切りにする。
    黄身はジャガイモと一緒に潰す。

  4. 4

    焼豚は小さく切っておく。材料全部を良く混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

少しのお砂糖が隠し味、ハムじゃなくて焼豚を使う。

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2013/01/12 14:45に公開
あ
パン&ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 キュウリ じゃがいも チャーシュー 玉ねぎ

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