作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてから水にさらし、十分に辛みを抜いたらキッチンペーパーでよく水気を切る。
- 2
パセリとグリーンペッパーをみじん切りにする。(グリーンペッパーが手に入らない場合はブラックペッパーを使います。)
- 3
１・２と他の調味料を混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫で１週間位は日持ちするので作り置きも出来るし、時間が経った方が玉ねぎの辛みも抜けます(^_^)
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