万能！！エシャロットドレッシング
nakamuu家 @cook_40359055
とにかく万能！どんなサラダにも、お魚にもお肉にも合う！万能ドレッシングです！
このレシピの生い立ち
エシャロットをたくさん買ってきたのでドレッシングにしてみました♪
万能！！エシャロットドレッシング
とにかく万能！どんなサラダにも、お魚にもお肉にも合う！万能ドレッシングです！
このレシピの生い立ち
エシャロットをたくさん買ってきたのでドレッシングにしてみました♪
作り方
- 1
エシャロットをすりおろし、白ワインビネガーとボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①に塩を加え、溶けるまでよく混ぜ合わせる。
- 3
②にオリーブオイルを少しずつ垂らしながら加えて、しっかりと混ぜ合わせる。とろみが出てきたら完成！
コツ・ポイント
エシャロットはすりおろした方がよいですが、みじん切りにしても食感も楽しめていいと思います。とにかくよく混ぜ合わせる！
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