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なんちゃってトリュフ-レシピのメイン写真

なんちゃってトリュフ

サレイユ
サレイユ @cook_40048851

スィートポテトをアレンジして簡単、ヘルシー
このレシピの生い立ち
スィートポテトを作ろうかと思いましたがチョコレートが当選したのでアレンジしてみました。

スィートポテトをアレンジして簡単、ヘルシー
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スィートポテトを作ろうかと思いましたがチョコレートが当選したのでアレンジしてみました。

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サレイユ
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スィートポテトを作ろうかと思いましたがチョコレートが当選したのでアレンジしてみました。

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材料

約15個分
  • サツマイモ 大１個
  • 明治ミルクチョコレート １枚
  • Ａ溶かしバター 20ｇ
  • Ａ卵黄 １個分
  • Ａ生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    サツマイモは洗って濡れたまま皮ごとラップして電子レンジで約７分、竹串がスッと通るくらいの柔らかさにする。

  2. 2

    熱いうちに皮を剥いてマッシャーなどでつぶす。裏ごしするとなめらかになります。

  3. 3

    Aの材料を入れてよく混ぜる。アルミ箔の上に丸めたポテトを温めたトースターで約4分焼く

  4. 4

    チョコレートをざっくり刻んで湯せんで溶かし３の表面に塗って冷めれば完成。（写真はヘラでザラザラな表面にしてみました）

コツ・ポイント

サツマイモは熱くても早めに皮を剥いてつぶしましょう。

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サレイユ
サレイユ @cook_40048851
2013/01/20 09:14に公開
身近な素材を使ってできる料理や酒の肴など私自身が残しておきたいレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

トリュフ さつま芋 生クリーム バター 卵黄

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