じゃがいもを1センチ角に切り、水にさらしておく。

南瓜も1センチ角に切る。
（皮付きのままでOKです）

鶏胸肉も1センチ角に切る。

ボールに、薄力粉と片栗粉と氷水を入れて混ぜる。

そこに、じゃがいも、南瓜、鶏胸肉を入れて混ぜる。
（じゃがいもは、ザルでさっと水を切ってから加える。）

180度の油で揚げ、完成です。