左はお肉屋さんで２００ｇ５０円で売っていた脂身です。右はスーパーの肉売り場で脂身ある？って聞いたらタダでもらえました。

脂身をみじん切りにします。

フライパンで２０分弱火にかけます。
５分以降、油が大分でるので、ふたしてください。

２０分ぐらいたったら、ラードとかりかりをわけます。このかりかりはよくラーメンにのっているやつです。

つくったラードは瓶に保存しておきます。かりかりはお昼のラーメンの上にのせたりするとうまうまです！