☆かぼちゃと切干大根の冷製スープ☆
かわさき屋 @cook_40095813
切干大根を入れた冷製スープ。食物繊維もとれて、切干大根のダシがでる美味しいレシピです！！
このレシピの生い立ち
今回は夏にぴったり冷製スープ。
切干大根の甘みとコクがあり、これもありだと思います！！なかなか珍しいレシピだと思いますが、やってみる価値ありです。食物繊維もとれて子供からお年寄りまで食べやすく栄養価もある料理で本当に美味しいですよ。。
☆かぼちゃと切干大根の冷製スープ☆
切干大根を入れた冷製スープ。食物繊維もとれて、切干大根のダシがでる美味しいレシピです！！
このレシピの生い立ち
今回は夏にぴったり冷製スープ。
切干大根の甘みとコクがあり、これもありだと思います！！なかなか珍しいレシピだと思いますが、やってみる価値ありです。食物繊維もとれて子供からお年寄りまで食べやすく栄養価もある料理で本当に美味しいですよ。。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を切り、一口サイズの大きさにカットする。また切干大根を水で洗います。
レシピID : 18356166 - 2
水を入れ、カボチャを柔らかくなるまでコトコト煮込み、切干大根を入れ、ミキサーをかける
- 3
牛乳、コンソメ、塩を投入し、弱火で煮込む
- 4
氷で冷やして、生クリームとブラックペッパーをアクセントにし、完成。
- 5
2016.8.22 かぼちゃカテゴリ掲載です。ありがとうございます。
コツ・ポイント
切干大根をミキサーにかける前に、包丁で細かくしておくと処理がしやすいです。。
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879050
