材料をそろえる。

たまねぎは１ｃｍ位の角切りにする。

なべにバター（オリーブオイル）を入れて玉ねぎをやわらかくなるまで時間をかけてゆっくり炒める。
ローリエを入れる。

１のたまねぎに薄力粉を回しいれて、全体的にしっかり混ぜ合わせる。

木べらでなべ底から玉ねぎ全体に小麦粉がいきわたるようにまぜあわせる。

玉ねぎとバターに小麦粉がしっかりとつけながら炒める。
このように。

２に豆乳の半量を少しずつ加えて混ぜて加えて混ぜてをていねいにくりかえしながら合わせていく。

豆乳は少しずつ少しずつ加えながら、そのつど全体にまぜあわせて。

少しずつ。
クリーム状に変わっていきます。

少しずつ。
ゆるくなってきました。

半量入りきれいにまざりました。

残りの半量の豆乳は一度に加えて全体で合わせていく。

４にコーン缶を全部入れる。

砂糖・塩・ブラックペッパーを加える。

ぐつぐつと沸騰をさせないように、混ぜながら温めていく。
とろみがつくまで手を離さないで。

５～１０分くらいでとろみがつきました。
絶対に沸騰させないように仕上げてください。

仕上げにブラックペッパーを少しかけても。

濃厚なシチューのようです。
豆乳でヘルシー。