いつも困っていた酢の物の酢。お正月のなますの残った酢でワカメを戻してみたら意外といけました。
このレシピの生い立ち
酢の物が好きなのですが、いつも残っていた酢をどうしようかと。調味料を追加して何回も作っても残っていく酢。飲んだことも・・・。お正月のなますの酢にワカメを入れるとなかなかのものが。彩りに冷蔵庫にあった水菜、寂しかったので鶏皮を入れてみました。