分量内の水50ccを40度位に温めて、砂糖とイーストを入れて混ぜる。
お砂糖がイーストの発酵を助けます。

フープロに粉、塩、オリーブオイル、イースト水を入れて、撹拌する。

残りの水を少しづづ入れながら撹拌。
2～3分でまとまってきます。

フープロの余熱で発酵が進むので、20～30分放置して発酵させる。