薄力粉はザルで簡単にふるいましょう．卵は冷蔵庫から出しておいておきます．

写真のようにスプーンなどで粉を下のボールに落としてふるってあげましょう．

材料です．耐熱の容器に底より少し大き目のクッキングシートをしいておきます．

ハンドミキサーとボウルも用意します．

ボールに卵と砂糖を入れます．

そこにバニラエッセンスもいれます．

お湯がわいたので，７より小さいボウルにお湯を入れます．

お湯を入れたボウルの上に７のボウルを重ねておきます．

置いた状態で（温めながら）７のボウルをハンドミキサーで泡立てます．

重なって泡立てている状態です．

７の状態から４倍くらいになるまで泡立てます．ハンドミキサー５番まであるうちの３番で７分くらい泡立てます．

羽を斜めにしてはね全体に卵液がかかるように泡立てます．

だんだん泡立ってきます．

７分くらいたったら４倍くらいになりました．なったら，お湯からボールを下します．

下ろしたら，１分低速，ハンドミキサーの１番で１分間でキメを整えます．生地が艶っぽくなります．

艶が出ました．

薄力粉をいれます．

泡だて器で粉気をなくすように８回混ぜます．まぜすぎないように注意です．

粉気がなくなりました．

耐熱容器に流します．

平らにするためにとんとんとします．

平らになったら・・・

クッキングペーパーをかぶせて・・

ふたをします．

天板の上において又はお皿の上においてレンジ５００ｗ１分４０秒チンします．

お皿にクッキングペーパーを敷きます．

２７の上に耐熱容器から出します．

底のクッキングぺーパーをそっと外します．

乾燥しないようにラップをして冷まします．

ホイップを使います．

チョコクリームを作ります．ホイップを入れます．

チョコシロップを入れます．

軽く混ぜます．

泡だて器で混ぜます．

ゆるめに作ります．泡だて器でがんばって２分泡立てます．クリームが固めがお好みの場合はもうすこしがんばって泡立てます．

バナナとスポンジを切ります．

１人分はスポンジ半分量です．グラスにスポンジを入れます．

クリームを入れます．

バナナをのせて・・

残りのスポンジをのせて・・

クリームをかけて飾ってできあがりです．