★かわいいプチサブレ★

kame3
kame3 @cook_40084953
ベトナム

これも小さい頃、よく作ったクッキーです。
ジャムがカリカリで止まらなくなる美味しさ♪
食べすぎ注意!
このレシピの生い立ち
子供の頃よく焼いていたクッキーです。食べだすと止まらなくなる美味しさですよ♪
確か、雑誌かお菓子作りの漫画の中に出てきたレシピを参考にして作った覚えがあります。

★かわいいプチサブレ★

これも小さい頃、よく作ったクッキーです。
ジャムがカリカリで止まらなくなる美味しさ♪
食べすぎ注意!
このレシピの生い立ち
子供の頃よく焼いていたクッキーです。食べだすと止まらなくなる美味しさですよ♪
確か、雑誌かお菓子作りの漫画の中に出てきたレシピを参考にして作った覚えがあります。

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材料

約60個
  1. バター 50g
  2. 薄力粉 70g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  4. 砂糖(きび砂糖でもOK) 20g
  5. 卵黄 1個
  6. グラニュー糖 少々
  7. 好みのジャム(イチゴ、ブルーベリーなど) 少々

作り方

  1. 1

    バターをボールに入れて、木べらでクリーム状になるまでよく混ぜる。

  2. 2

    砂糖を2回に分けて入れ混ぜ、卵黄を溶いたものを少しずつ加えてなめらかにのばす。

  3. 3

    ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーを3−4回に分けて入れ混ぜ、木べらでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    できあがった生地を小指の先くらいの大きさに手早く丸める。

  5. 5

    1箇所にグラニュー糖を少しつける。小鉢にグラニュー糖を入れておき、丸めた生地をちょんちょんつけていくと楽です。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に⑤で作ったものをグラニュー糖のついた面を上にして、十分な間隔をあけて並べる。

  7. 7

    グラニュー糖のついた部分を箸の後ろで押さえてくるりと回しくぼみをつけていく。(浅すぎるとあまりジャムが入りません)

  8. 8

    くぼみに箸の先につけたジャム(お好きなジャムで!)を少なめに入れていく。

  9. 9

    温めてあった160度のオーブンで13-15分、ほんのり色づくまで焼く。

  10. 10

    出来上がり★冷めてからいただくとジャムが固まって美味しくいただけますよ。

コツ・ポイント

ジャムは少なめに入れること。焼いているとき溢れ出します。

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kame3
kame3 @cook_40084953
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東南アジアの食べ物が大好きな二児の母です。ベトナムのホーチミンにて日々美味しいレシピ開拓をしています♪現地の人に教わったレシピも追加していこうと思います。
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