グリル野菜のレーズンバターワインソース
築山紀子 @cook_40030544
レーズンバターはそのままでも、もちろんワインに合う一品ですがお料理にも使えちゃう！野菜が嬉しいワインに合う一皿。
このレシピの生い立ち
主人が大好きなレーズンバターをソースにしてみました。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
グリル野菜のレーズンバターワインソース
レーズンバターはそのままでも、もちろんワインに合う一品ですがお料理にも使えちゃう！野菜が嬉しいワインに合う一皿。
このレシピの生い立ち
主人が大好きなレーズンバターをソースにしてみました。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
好きな野菜をカットし、表面にオリーブオイルをぬる。
- 2
魚焼きグリルで中火8～10分加熱する。
- 3
小鍋に赤ワインとレーズンアンドバターを入れ、とろみがつくまで煮詰める。
- 4
煮詰まったら味見をして塩で調整。
- 5
野菜を並べて、ソースを回しかけて完成。
コツ・ポイント
選ぶワインによってちょっとフルーティなソースになります。
フレッシュなワインを使うとソースも軽やかでお野菜にもぴったり♡
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