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グリル野菜のレーズンバターワインソース
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グリル野菜のレーズンバターワインソース-レシピのメイン写真

グリル野菜のレーズンバターワインソース

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

レーズンバターはそのままでも、もちろんワインに合う一品ですがお料理にも使えちゃう!野菜が嬉しいワインに合う一皿。
このレシピの生い立ち
主人が大好きなレーズンバターをソースにしてみました。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

レーズンバターはそのままでも、もちろんワインに合う一品ですがお料理にも使えちゃう!野菜が嬉しいワインに合う一皿。
このレシピの生い立ち
主人が大好きなレーズンバターをソースにしてみました。

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グリル野菜のレーズンバターワインソース

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

レーズンバターはそのままでも、もちろんワインに合う一品ですがお料理にも使えちゃう!野菜が嬉しいワインに合う一皿。
このレシピの生い立ち
主人が大好きなレーズンバターをソースにしてみました。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

レーズンバターはそのままでも、もちろんワインに合う一品ですがお料理にも使えちゃう!野菜が嬉しいワインに合う一皿。
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材料

1人分
  1. お好きな野菜 好きなだけ
  2. オリーブオイル 適量
  3. レーズンバター 15g
  4. 赤ワイン 大さじ2
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    好きな野菜をカットし、表面にオリーブオイルをぬる。

  2. 2

    魚焼きグリルで中火8~10分加熱する。

  3. 3

    小鍋に赤ワインとレーズンアンドバターを入れ、とろみがつくまで煮詰める。

  4. 4

    煮詰まったら味見をして塩で調整。

  5. 5

    野菜を並べて、ソースを回しかけて完成。

コツ・ポイント

選ぶワインによってちょっとフルーティなソースになります。

フレッシュなワインを使うとソースも軽やかでお野菜にもぴったり♡

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2013/01/12 00:14に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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