ハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキン-レシピのメイン写真

ハニーマスタードチキン

はーとねこ @cook_40051181

マスタード・レモン・黒コショウの味付けがスパイシーでおいしい。
簡単・短時間にできます。
このレシピの生い立ち
最近、黒こしょうが気に入っています。
ハニーマスタードチキンに黒こしょうを使用しました。
苦手な、ニンニクのすりおろしは調味料から除きました。

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ハニーマスタードチキンに黒こしょうを使用しました。
苦手な、ニンニクのすりおろしは調味料から除きました。

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
塩少々
黒こしょう少々
かたくり粉少々
合わせ調味料
はちみつ大さじ1
粒マスタード大さじ1
濃口しょうゆ小さじ1
レモン汁大さじ1
付け合せ例
きざみキャベツ適量

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作り方

1
合わせ調味料は混ぜあわせておく。
2
鶏肉に塩・黒こしょうをして、かたくり粉をまぶしておく。
3
鶏肉を一口大に切る。
4
フライパンにサラダ油少々(分量外)を入れ、中火にかけ鶏肉を皮目からパリッと両面焼く。
5
ふたをして火を止め５分くらい蒸らす。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
6
再度フライパンに火をつけ、合わせ調味料を火を通しながらからめる。
7
できあがり。
8
皿に盛る。
付け合わせ例→きざみキャベツ

コツ・ポイント

鶏肉を焼いた後で、５分くらい蒸らすことで鶏肉に火を通しています。

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はーとねこ @cook_40051181

2013/01/15 11:36に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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このレシピのキーワード

片栗粉キャベツ鶏もも肉はちみつ

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