さつまいもをふかす。（レンジですると楽です）

ふかしたいもの皮をむき、適当な大きさに切る。

玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒め、しんなりしてきたら、コンソメスースを入れ、いもの形が崩れるくらいまでにる。

粗熱がとれたら３を少しずつミキサーにかける（上手く混ざりにくいので、牛乳を少し多めにいれる。ただし、柔らかめのペースト）

ここで、スープにしない分はよけておく。

4を鍋に入れ、好みの硬さになるまで牛乳をいれる。

バター、塩、コンソメで味付けをする。