お肉味のおから煮
つぐみ @cook_40096779
お袋の味、おから煮。息子の為に用意しました。
このレシピの生い立ち
息子が小さい時に和食が好きだったので、おからも食べるかな？と思い作りました。お肉味なので食べやすいです。息子が幼少期には、どんぶりで食べていましたよ。
お肉味のおから煮
お袋の味、おから煮。息子の為に用意しました。
このレシピの生い立ち
息子が小さい時に和食が好きだったので、おからも食べるかな？と思い作りました。お肉味なので食べやすいです。息子が幼少期には、どんぶりで食べていましたよ。
作り方
- 1
ひき肉を油を引かない中華鍋で炒める。火が通ったらネギを入れて炒める。
- 2
ネギを入れたらおからを入れて５分くらい炒める。
-
- 3
お水、お醤油、お酒を入れてたまにかき混ぜながら煮る。水分を飛ばして下さい。
-
- 4
水分が飛んでなめらかになったら、色どりを入れ火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
水分を飛ばす時に焦げやすいので、弱火で煮詰めても良いかもですね。私は、そんなに煮詰めませんが。ぼそぼそしていては美味しくないと思いますよ。
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