カレイの醤油焼き
ふっくら白身魚と野菜がおいしい一皿です✨
旨味が染み込んだ野菜がたまりません😋🥕
作り方
- 1
にんじんを薄切りに、アスパラは根元を1〜2cm切り、食べやすい長さに切る。
- 2
耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをしてレンジで600W、3分加熱する。
- 3
軽く油をひいたフライパンにカレイを入れる。上ににんじん、アスパラをのせる。
- 4
塩を振りかけ、みりんと酒を回し入れる。蓋をして中火で約4分蒸し焼きにする。
- 5
カレイをひっくり返して、再び蓋をして約3分蒸し焼きにする。
- 6
蓋を外して、醤油を回し入れる。弱火で20〜30秒加熱すればできあがり!
- 7
そのまま食べても、トマトソースなどをかけても♪
コツ・ポイント
お好みで少しバターを加えると、バター醤油でもおいしくいただけます◎
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