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カレイの醤油焼き
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カレイの醤油焼き-レシピのメイン写真

カレイの醤油焼き

mametaro
mametaro @cook_40312737

ふっくら白身魚と野菜がおいしい一皿です✨
旨味が染み込んだ野菜がたまりません😋🥕

ふっくら白身魚と野菜がおいしい一皿です✨
旨味が染み込んだ野菜がたまりません😋🥕

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カレイの醤油焼き

mametaro
mametaro @cook_40312737

ふっくら白身魚と野菜がおいしい一皿です✨
旨味が染み込んだ野菜がたまりません😋🥕

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材料

3〜4人分
  • 皮なしカレイ 4切れ
  • にんじん 1/2本
  • アスパラ 4本
  • 塩 少々
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんを薄切りに、アスパラは根元を1〜2cm切り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをしてレンジで600W、3分加熱する。

  3. 3

    軽く油をひいたフライパンにカレイを入れる。上ににんじん、アスパラをのせる。

  4. 4

    塩を振りかけ、みりんと酒を回し入れる。蓋をして中火で約4分蒸し焼きにする。

  5. 5

    カレイをひっくり返して、再び蓋をして約3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    蓋を外して、醤油を回し入れる。弱火で20〜30秒加熱すればできあがり!

    • カレイの醤油焼き作り方6写真
  7. 7

    そのまま食べても、トマトソースなどをかけても♪

    • カレイの醤油焼き作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで少しバターを加えると、バター醤油でもおいしくいただけます◎

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/10/03 06:40に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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カレイ しょうゆ

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