バレンタイン＊甘さ控えめ＊抹茶の生チョコ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
生チョコに抹茶をかけて仕上げました。甘さ控えめなので食べ易いです。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめなチョコが好きで、昔から作っている生チョコです。
＊チョコを湯煎で溶かす場合は刻む→チョコの割れ目で切る。
バレンタイン＊甘さ控えめ＊抹茶の生チョコ
生チョコに抹茶をかけて仕上げました。甘さ控えめなので食べ易いです。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめなチョコが好きで、昔から作っている生チョコです。
＊チョコを湯煎で溶かす場合は刻む→チョコの割れ目で切る。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく刻んでボウルに入れる。
＊レンジで溶かす場合は板チョコの割れ目位の大きさでＯＫです。 - 2
鍋に生クリーム、水あめを入れて温め、沸騰直前で火を止める。
- 3
2を1のボウルに入れゴムベラで混ぜ合わせ、最後に室温で溶かしたバターを入れ、空気を入れないように混ぜ合わせる。
- 4
オーブンシートを敷いた型に3を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
型から出して温めた包丁で切り分け、茶漉しで抹茶を振りかける - 5
＊こちらのチョコを使って作りました。甘さ控えめで美味しく仕上がります。
-
- 6
＊コーヒー味の生チョコ＊
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- 7
板チョコで簡単＊トリュフ＊
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- 8
＊オレンジ風味の生チョコ＊
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コツ・ポイント
2※水あめやバターは口解けや滑らかさを出す為に入れますので、仕上がりをよくしたい時は入れた方がいいと思います。
２※生クリームは低脂肪でも作れますが、チョコが分離してしまうので沸騰させない様に注意して下さい。
4＊ラップでもOKです。
つくれぽ
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