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切り干し大根の作り方
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切り干し大根の作り方-レシピのメイン写真

切り干し大根の作り方

さとぽにょ
さとぽにょ @cook_40085807

簡単に作れるおかずです‼
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから切り干し大根を頂いたので作りました。

簡単に作れるおかずです‼
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おばあちゃんから切り干し大根を頂いたので作りました。

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さとぽにょ
さとぽにょ @cook_40085807

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おばあちゃんから切り干し大根を頂いたので作りました。

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材料

  • 豚バラ肉 50g
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 切り干し大根 握りこぶし一つ分
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆本だし 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に30分くらい漬けて戻す。

  2. 2

    人参、油揚げは切り干し大根と同じくらいに細かく切る。豚バラも細かく切る。

  3. 3

    小鍋に油をひき、人参、豚肉ーいれて炒める。

  4. 4

    ある程度炒まったら油揚げと切り干し大根を加える。
    漬けておいた戻し汁も加える。

  5. 5

    ☆の調味料を加え、落し蓋をして20分程度煮る。

  6. 6

    味をみながら調整して…
    出来上がり♡

コツ・ポイント

戻し汁は加えすぎないように。

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さとぽにょ
さとぽにょ @cook_40085807
2013/01/19 10:11に公開
くいしんぼう万歳☆ 一人暮らしの社会人7年目です♪ 日々おいしぃモノを作ろうと試行錯誤の毎日です… 忙しい毎日で唯一癒される時間のぉ料理なので少しずつレパートリを増やしていく予定です♪♪
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 豚バラ肉 油揚げ

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