大豆をビニール袋に入れて薄力粉を入れて全体にまぶす。

ひじきはこれを使いました★

フライパンにごま油を熱し、１を入れて炒める。1～2分炒めたらひじきとちりめんじゃこを加えて中火でよく炒める(６～８分)

全体がぱらぱらしてきたら、『平らにならして10秒ほど置いてはフライパンを振って炒る』を数回繰り返す。

大豆に焼き色がついて全体にカリっとしてきたら★を順に加えて炒め、カリカリになってきたら炒り胡麻を加えてさらに炒める。