塩麹と生姜入りのゆず鍋

Name: 塩麹と生姜入りのゆず鍋
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●水 1500cc; ●創味シャンタンDX(中華だし) 20g; ●塩麹 大さじ1; 生姜 100g; ゆず（小） 4個; 白菜 4枚; 水菜 1/2束; 豆腐 1/2丁; ぎょうざ 1パック; 豚バラ 150g

カルピネット @amedio0514

ゆずがあったら簡単おだしでぱぱっとゆず鍋。塩麹と生姜でぽかぽかに。
このレシピの生い立ち
さっぱりした鍋が食べたかった。
ゆずがたくさんあったのでゆず鍋に。
風邪気味なので生姜もたっぷり入れました。

塩麹と生姜入りのゆず鍋

カルピネット @amedio0514

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

●水 1500cc
●創味シャンタンDX(中華だし) 20g
●塩麹大さじ1
生姜 100g
ゆず（小） 4個
お好みの具材（ここでは）
白菜 4枚
水菜 1/2束
豆腐 1/2丁
ぎょうざ 1パック
豚バラ 150g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に●を入れ火にかける。生姜を千切りにして入れる。
2

煮立ったら食べやすい大きさに切った白菜・水菜・豆腐を入れぎょうざも入れる。
3
ゆずを輪切りにし種を取り除く。
＜2＞に輪切りにしたゆずを入れ豚肉をしゃぶしゃぶしながら頂く
4
〆に我が家ではサリ麺。
お好みで食べるラー油をたらしても美味い！

コツ・ポイント

ゆずの種は面倒でも全部とる。

ゆずの大きさが小さい場合は4個
大きい場合は1個でもじゅうぶんです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

カルピネット @amedio0514

2013/01/18 00:29に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピの人気ランキング

このレシピのキーワード

鍋水菜白菜豚肉ゆずこうじ豆腐しょうが

似たレシピ

その他のレシピ