豚肉は1cm厚さに切って、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を並べ、途中裏返してこんがりと焼き色がつくまで中火で2分ほど焼く。

合わせた★を加えて、汁気がほとんどなくなるまで煮からめる。