ゆずこしょう明太子のカナッペ<やよい会>

HitominH
HitominH @cook_40055208

九州の名産、明太子とゆずこしょうを合わせて簡単おつまみはいかがですか~?
このレシピの生い立ち
2013年1月のお料理です!

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材料

6人分
  1. 明太子 150g
  2. ゆずこしょう 小1/4
  3. 食パン(8枚切り) 2枚
  4. クリームチーズ 80g
  5. 薬味ねぎ(小口切り) 1本
  6. 1カップ
  7. 1カップ
  8. 薬味ねぎ(先を飾り用に) 18本

作り方

  1. 1

    食パンは耳をおとして1枚を12~18等分に切ります

  2. 2

    200℃に温めたオーブンで5分ほどトーストします

  3. 3

    明太子は薄皮を除いてゆずこしょうと合わせておきます。<ポイントチェック!>

  4. 4

    食パンにクリームチーズを塗り、3の明太子と薬味ねぎを飾ります

  5. 5
  6. 6

    お米は同量のお水で少し固めに炊いておきます

  7. 7

    ラップでくるんで茶巾しぼりして形を整え

  8. 8

    3の明太子をのせて薬味ねぎを添えてできあがり!

コツ・ポイント

明太子をしごくときは、包丁で半分に切れ目を入れてから包丁の背を使ってしごくと簡単に薄皮がのぞけます!

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レシピ作者

HitominH
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料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます!
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