油ナシきんぴら
あるものできんぴら。
このレシピの生い立ち
ごぼうと蓮根があったから
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水につけておく。
水が綺麗になるまで何度か水をかえる。
人参、蓮根、ちくわは好きな切り方に。 - 2
野菜の水分をきり、鍋に火をかけ炒める。水分が飛んだら☆調味料を入れ炒めながら煮詰める。
- 3
水分がなくなったら白ごまを振り混ぜて出来上がり。
- 4
この日のメニュー
お雑煮
ブリの竜田揚げ
きんぴらごぼう
豚ロースと野菜の塩炒め - 5
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コツ・ポイント
ゴマ油で野菜を炒めた方がおいしいです。
ちくわやこんにゃく、油揚げ、豚肉いろいろ入れてもいいと思います。
今回はあるもので作りました。
余ったきんぴらは細かくきりご飯茶碗二杯+醤油大1でよく混ぜてお握りにしトースターで焼いて焼きおにぎり。
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