◎かくし味は生姜！◎豆乳クリームソース

Name: ◎かくし味は生姜！◎豆乳クリームソース
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 １００ｍｌ; 薄力粉 大さじ１; 水 大さじ４; ハーブソルト 少々; 塩コショウ 少々; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 生姜の絞り汁 小さじ1/2

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

かくし味は生姜！バター不使用！
低カロリーの調整豆乳でさらにヘルシーに♪
やさしい味のクリームソースになりました☆
このレシピの生い立ち
豆乳の独特のにおいを消そうと、生姜を加えてみました。鶏ガラの出汁とよく合って、やさしい味のクリームソースに♪

◎かくし味は生姜！◎豆乳クリームソース

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

１人分

豆乳１００ｍｌ
薄力粉大さじ１
水大さじ４
ハーブソルト少々
塩コショウ少々
鶏ガラスープの素小さじ1/2
生姜の絞り汁小さじ1/2

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作り方

1

フライパンに薄力粉、ハーブソルト、生姜の絞り汁、水を入れてよくかき混ぜ、薄力粉をしっかりと溶かす。
2

フライパンを弱火に掛けて、木杓子でかき混ぜながら加熱する。
3

とろみがついてきたら火を止め、豆乳を加えてかき混ぜ、再び弱火に掛ける。
4

木杓子で絶えずかき混ぜながら加熱し、適度なとろみがついたら塩コショウで調味して味を調える。
5

好みで粉チーズやスライスチーズを加えても♪コクがでて美味しいです☆★

コツ・ポイント

薄力粉はダマにならないようによく溶かすことが、なめらかなソースを作るコツだと思います。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2013/01/20 10:33に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

豆乳ハーブ薄力粉しょうが

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