超簡単☆人参きんぴら

超簡単☆人参きんぴら

ゆーだ @cook_40102883

ごはんのおともに味の濃い目のきんぴらを☆甘さ控えめ、ちょい辛。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが食べたかったけれど、ドイツではごぼうが手に入らないので人参で。じゃがいもでもおいしい。

ごはんのおともに味の濃い目のきんぴらを☆甘さ控えめ、ちょい辛。
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きんぴらごぼうが食べたかったけれど、ドイツではごぼうが手に入らないので人参で。じゃがいもでもおいしい。

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ゆーだ @cook_40102883

ごはんのおともに味の濃い目のきんぴらを☆甘さ控えめ、ちょい辛。
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きんぴらごぼうが食べたかったけれど、ドイツではごぼうが手に入らないので人参で。じゃがいもでもおいしい。

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材料

２人分

人参中１本
みりん小さじ２
砂糖小さじ１
しょうゆ小さじ３
いため油適当（小さじ３くらいか）
七味唐辛子適当

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作り方

1

人参をマッチ棒の棒くらいの太さに切る。
2

いため油をあたためて、人参を炒める。
3

火をちょっと弱めて、みりん、砂糖、しょうゆを分量分入れる。
4

炒め煮をし、最後に七味唐辛子をふりかけてちょっと炒めてできあがり☆

コツ・ポイント

人参のかわりにじゃがいもの千切りでもおいしい。その場合は、ちょっと水に浸して、その後、水気をきっちりとってから手順の２から。

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ゆーだ @cook_40102883

2008/09/04 11:37に公開

作ってみておいしかったものを自分の備忘録としてアップしておこうかと…。