簡単♪早い!残ったたこキムチでリメイク丼

そのこッッ
そのこッッ @cook_40064866

豆腐が入っているのでヘルシーです(*^^*)
めんつゆ使用なのでとっても簡単♪
トロトロ&たこのプリプリが凄く良いです♪
このレシピの生い立ち
買ってきた たこキムチがなかなか無くならなかったので((+_+))

簡単♪早い!残ったたこキムチでリメイク丼

豆腐が入っているのでヘルシーです(*^^*)
めんつゆ使用なのでとっても簡単♪
トロトロ&たこのプリプリが凄く良いです♪
このレシピの生い立ち
買ってきた たこキムチがなかなか無くならなかったので((+_+))

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材料

2~3人分
  1. たこキムチ 90g
  2. 絹ごし豆腐木綿豆腐でも) 150g
  3. 一個
  4. ねぎ お好み
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  6. いりごま(お好み) 大さじ1
  7. ゴマ 小さじ1/2
  8. サラダ油 適量
  9. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    豆腐をざるにいれ、水をきり、卵を軽くといておく☆
    ねぎを乗せる場合は切っておく(*^_^*)

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、たこキムチを炒める☆
    次に、豆腐をいれ、崩しながら炒める☆
    そして麺つゆ投入!

  3. 3

    そして、溶き卵をいれ、ざっくり炒める☆
    煎りゴマをいれて、ごま油をまわしいれ、香りをつけたら完成♪

  4. 4

    後は、ごはんをよそい、たこキムチ煎り卵をかけ、ねぎを散らせば丼の完成♪

コツ・ポイント

気になる方は、水切りをして下さい♪
木綿も美味しいですが、絹ごしだと、とろ~っと美味しいです(*^_^*)
今回は買ってきたタコキムチに、ビックリするほど味がなくてこの分量なので、味をみながら調整して下さいね♪

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そのこッッ
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高知県四万十市在住です♪田舎ならではの食材も出てきますwかな~りの面倒くさがりですが、宜しくお願いします(*^∀^*)v※腕不足により、画像の質が基本良くありません!笑※うちでは、かねこ味噌(あわせ味噌)を使用しています(*^^)v
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