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鶏そぼろ丼
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鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろ丼

☆☆paru☆☆
☆☆paru☆☆ @cook_40162646

お豆腐入りでヘルシーに(^^)
このレシピの生い立ち
ミンチの量が少なかったので
お豆腐を入れてみました(笑)

お豆腐入りでヘルシーに(^^)
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ミンチの量が少なかったので
お豆腐を入れてみました(笑)

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鶏そぼろ丼

☆☆paru☆☆
☆☆paru☆☆ @cook_40162646

お豆腐入りでヘルシーに(^^)
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ミンチの量が少なかったので
お豆腐を入れてみました(笑)

お豆腐入りでヘルシーに(^^)
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ミンチの量が少なかったので
お豆腐を入れてみました(笑)

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材料

  • 鶏ミンチ 小さいパック
  • 卵
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • しょうが 好きなだけ
  • ネギ 半分
  • 酒 フライパン一周ほど
  • 砂糖
  • めんつゆ
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包んで
    レンジでチン
    ↑水切りの為

  2. 2

    ネギを刻む

  3. 3

    生姜をすり下ろす
    ↑お好きなだけ入れて下さい

  4. 4

    フライパンに油を入れて
    鶏ミンチを炒める

  5. 5

    4.に大体火が通ったら
    豆腐をそのまま入れる

  6. 6

    豆腐細かく潰しながら
    水分を飛ばしていく

  7. 7

    豆腐から出た水の量が少し減ったら
    刻んだネギ.すり下ろした生姜
    お酒.砂糖.めんつゆを入れて
    鶏そぼろは完成

  8. 8

    卵をフライパンで炒めて
    卵も完成

コツ・ポイント

ミンチや豆腐を細かくしたり
卵を細かくする時は
泡立てる時に使うステンレス製の
キッチン道具を使うと
早くバラバラになります(^^)
豆腐から結構水が出るので
味は濃い目でも大丈夫やと思います☆
人数が多いので1丁入れました!

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☆☆paru☆☆
☆☆paru☆☆ @cook_40162646
2018/07/14 18:33に公開
実際にお家にあったもので作ってます☆あまり計って作ったりしないので詳しい分量などは書いていませんがすいません(笑)フォローして頂いてる方ありがとうございます♡使い方がいまいち分からずつくれぽ頂いてる方にちゃんとお返事出来ていなくてすいません(;_;)
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ねぎ 卵 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 しょうが

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