鶏そぼろ丼
お豆腐入りでヘルシーに(^^)
このレシピの生い立ち
ミンチの量が少なかったので
お豆腐を入れてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで
レンジでチン
↑水切りの為 - 2
ネギを刻む
- 3
生姜をすり下ろす
↑お好きなだけ入れて下さい - 4
フライパンに油を入れて
鶏ミンチを炒める - 5
4.に大体火が通ったら
豆腐をそのまま入れる - 6
豆腐細かく潰しながら
水分を飛ばしていく - 7
豆腐から出た水の量が少し減ったら
刻んだネギ.すり下ろした生姜
お酒.砂糖.めんつゆを入れて
鶏そぼろは完成 - 8
卵をフライパンで炒めて
卵も完成
コツ・ポイント
ミンチや豆腐を細かくしたり
卵を細かくする時は
泡立てる時に使うステンレス製の
キッチン道具を使うと
早くバラバラになります(^^)
豆腐から結構水が出るので
味は濃い目でも大丈夫やと思います☆
人数が多いので1丁入れました！
つくれぽ
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