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豚バラとさつまいもと根菜の甘辛炒め
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豚バラとさつまいもと根菜の甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚バラとさつまいもと根菜の甘辛炒め

ごはんよ〜!(7人家族の台所)
ごはんよ〜!(7人家族の台所) @cook_42949580

✔旬のさつまいもと冷凍根菜で時短&手軽!

✔豚バラの旨味がしっかり染みてご飯がすすむ♪

✔甘辛味にほんのり酢のアクセントで飽きずに食べられます。

✔白ごまをふって風味アップ!お弁当にも◎

✔家族みんなで楽しめるボリューム満点おかずです。

✔旬のさつまいもと冷凍根菜で時短&手軽!

✔豚バラの旨味がしっかり染みてご飯がすすむ♪

✔甘辛味にほんのり酢のアクセントで飽きずに食べられます。

✔白ごまをふって風味アップ!お弁当にも◎

✔家族みんなで楽しめるボリューム満点おかずです。

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豚バラとさつまいもと根菜の甘辛炒め

ごはんよ〜!(7人家族の台所)
ごはんよ〜!(7人家族の台所) @cook_42949580

✔旬のさつまいもと冷凍根菜で時短&手軽!

✔豚バラの旨味がしっかり染みてご飯がすすむ♪

✔甘辛味にほんのり酢のアクセントで飽きずに食べられます。

✔白ごまをふって風味アップ!お弁当にも◎

✔家族みんなで楽しめるボリューム満点おかずです。

✔旬のさつまいもと冷凍根菜で時短&手軽!

✔豚バラの旨味がしっかり染みてご飯がすすむ♪

✔甘辛味にほんのり酢のアクセントで飽きずに食べられます。

✔白ごまをふって風味アップ!お弁当にも◎

✔家族みんなで楽しめるボリューム満点おかずです。

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材料

7人分(大人3人+子供4人)
  • 豚バラ 400g
  • さつまいも(1cm厚の半月切り) 中2本
  • ごぼう(斜め薄切り) 1~2本
  • れんこん(5mmくらいよ半月切り) 150gくらい
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個
  • あれば大葉(千切り) お好みで
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 酢(お好みで) 小さじ1~2
  • 白ごま(あれば) お好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm厚の半月切りにし、水にさらしてから600Wで4〜5分レンチン。(竹串が通る程度に)

  2. 2

    豚バラを炒め、火が通ったら一旦取り出す。

  3. 3

    同じフライパンで玉ねぎ→れんこん→ごぼう→さつまいもを炒める。

  4. 4

    肉を戻し、調味料を加えて炒め絡め、汁気がほぼなくなれば完成!

  5. 5

    ごまをふって仕上げ♪

  6. 6

    大人には大葉をのせると風味アップ!さっぱり味に仕上がって◎

コツ・ポイント

味見して、甘めがお好きなら砂糖を増やしたりしてみてね♪

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ごはんよ〜!(7人家族の台所)
ごはんよ〜!(7人家族の台所) @cook_42949580
2025/07/15 02:57に公開
はじめまして。7人家族のごはん担当、4児の母です🍴夫はお肉派、ばあちゃんはお魚派、子どもたちは野菜がちょっとニガテ…そんなわが家の味の好みと戦いながら、「ごはんよ〜!」と叫ぶ毎日です🍚時短・節約・でもおいしい!そんなごはん作りが日課です。頼れる相棒・AI(ChatGPT)にも相談しながら、家族みんなに人気だったレシピを中心に、ゆるっと記録していきます☺️どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 豚肉 ごぼう さつま芋 れんこん 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24897762
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