鶏のカレーナンプラー焼き
！miwa！ @cook_40086103
カレー粉とナンプラーで簡単にタンドーリチキン風。さっぱり鶏肉でお酒もごはんもすすみます！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をエスニック味で食べたいと思い、考えました。
鶏のカレーナンプラー焼き
カレー粉とナンプラーで簡単にタンドーリチキン風。さっぱり鶏肉でお酒もごはんもすすみます！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をエスニック味で食べたいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、大きめの一口大に切る。
★の調味料を合わせた中に30分程度漬ける。 - 2
レモンはくし形に切っておく。
ニンニクは包丁の腹でつぶしておく。 - 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火をつけ、香りが出たら鶏を入れ中火で焼く。美味しそうな焦げ目がついたら返す。
- 4
鶏をひっくり返したら火を弱め、中まで火を通す。
器に盛り、お好みでレモンを絞って召し上がれ。
コツ・ポイント
フライパンに鶏肉を並べたらあまりいじらないで、焦げ目がついたらひっくり返しましょう。
付け合わせのジャガイモは、皮ごと1.5㎝幅に切って水にさらした後、レンジで柔らかくし、フライパン（＋サラダ油）で焦げ目をつけ塩コショウしました。
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