ベーコンと野菜は1ｃｍ角の大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする（チューブでもＯＫ）

鍋にバターを熱し、にんにくとベーコンを炒める。
切った野菜も全部加えて炒める。

かぶるくらいの量の水を加え、コンソメを入れてひと煮たちさせる。

コンソメが煮とけたら、トマト缶→カットトマトならそのまま、ホールトマトなら潰しながら加える。

ケチャップを加え、塩・コショウで味を調え、野菜がやわらかくなるまで煮る。