ソースが決め手！レバーのマリアナソース
かける100 @cook_40094758
甘酸っぱいソースの味が決め手！レバーは、鉄分不足な人におすすめ！女性やお子さんはぜひ、食べてください！私の思い出の味！
このレシピの生い立ち
小学生時代、学校の給食に出てきたメニュー。珍しかったので、栄養士さんにお願いしてレシピを教えてもらい、母に作ってもらってました。その栄養士さんが、高校の側に住んでてびっくり！
あの味は、今でも忘れません。料理って、人の心に残りますよね？
ソースが決め手！レバーのマリアナソース
甘酸っぱいソースの味が決め手！レバーは、鉄分不足な人におすすめ！女性やお子さんはぜひ、食べてください！私の思い出の味！
このレシピの生い立ち
小学生時代、学校の給食に出てきたメニュー。珍しかったので、栄養士さんにお願いしてレシピを教えてもらい、母に作ってもらってました。その栄養士さんが、高校の側に住んでてびっくり！
あの味は、今でも忘れません。料理って、人の心に残りますよね？
作り方
- 1
レバーひと口大のそぎ切りにして、牛乳で血抜きしまーす
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- 2
にんにく・しょうがをすりおろし、①ソースを合わせ、レバー取り出して下味をつける
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- 3
②ソースを煮立てておきます
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- 4
レバーに片栗粉をまぶして油で揚げちゃいます★
-
- 5
お皿に置いて、油を切っておく
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- 6
②にからめます♪
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- 7
できあがり♡
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コツ・ポイント
ケチャップを多めに入れて、甘酸っぱく味付けるか、砂糖を多めにすると、お子さんも食べやすいと思います。
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