写真の半分の量が１人分です。

１人分の肉に、切れ込みを入れて開きます。

塩コショウを表面になじませて、開いた部分にチーズを入れます。

開いた肉を閉じて、サラダ油を少量引いたフライパンに入れ、ふたをして中火で３分程焼きます。

焼き目がついたら、ひっくり返して中火でさらにふたをして３分加熱します。その後火を弱火にし、さらに２−３分ほど加熱します。

食べやすい大きさに切って器にもってください。
たれをかけてどうぞ。