カリフラワー カレー味(覚書)
白いカリフラワーがかわいい黄色に。覚書
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お母さんのお弁当の定番でした。
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カリフラワーを硬めにゆでて、お湯を切っておく。(水っぽくなるので水にはさらさないで)
ビニール袋に塩コショウ。カレー粉を加えてシャッフルしてしばらく冷蔵庫においておく。
塩を加えることで、水分がにじみ出るので、最低でも10分ほど放置してくださいね^^色がきれいにまわります。
お好みでマヨネーズを加えても。(私は入れませんが)
カレー粉は入れすぎないで。
・このたびは、カリフラワー250g、カレー粉小さじ1.5、塩小さじ1/2で作りました。
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