豚肉の味噌漬け
しっかり味なのでご飯が進みます、火を使う時間が短いので夏にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
味噌漬けが食べたいと言われたので(笑)
作り方
- 1
調味料を全部合わせて、つけだれを作ります。このとき、にんにくとしょうがもすりおろして入れます
- 2
豚肉をつけだれにつけて、密封できる容器に入れて味を染み込ませます
- 3
フライパンにサラダ油を入れて豚肉を焼きます
- 4
表面に焼き色がついたら、アルミホイルに包んで余熱で火を通します
- 5
あら熱を取って適当な大きさに切って盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
豚肉は豚カツ用じゃなくてもOKです
豚肉を漬ける時間はなるべく長い方が美味しいです！(一晩位がベストです)
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