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簡単☆豚肉の味噌漬け
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簡単☆豚肉の味噌漬け-レシピのメイン写真

簡単☆豚肉の味噌漬け

リバティ♪
リバティ♪ @cook_40050244

味噌が香ばしく、とっても柔らかい♪
ご飯が進みます♪
お弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
昔食べた味噌漬けをふと思い出して、作りたくなりました。

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ご飯が進みます♪
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材料

２人分
  • 豚肉(しょうが焼き用) 4枚(約150g)
  • 味噌 大さじ２
  • 酒 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 塩麹 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に全ての材料を入れて、モミモミ…

    • 簡単☆豚肉の味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    よく混ざったら、豚肉を入れて、モミモミ…

    • 簡単☆豚肉の味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    全体に混ざったら、袋の口をしばって冷蔵庫へ。一晩寝かせるといい味になります♪

    • 簡単☆豚肉の味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    漬かったら、フライパンに並べて焼く。
    味噌が焦げやすいので、中火くらいで様子を見ながら両面焼き色がつくまで。

    • 簡単☆豚肉の味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    付け合わせは何でもOK!
    ご飯が進みます♪

    • 簡単☆豚肉の味噌漬け作り方5写真

コツ・ポイント

ビニール袋で漬けるので、手も器も汚れません。一晩漬けたら、味が染みてて柔らか～くなります。
焼くときは、とっても焦げやすいので注意してください。豚肉から油が出てくるのでフライパンに油はひきません!!

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リバティ♪
リバティ♪ @cook_40050244
2013/01/16 13:22に公開

このレシピのキーワード

味噌漬け 豚肉 こうじ 酒 味噌

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