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簡単美味しい！温かいウニ丼
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簡単美味しい！温かいウニ丼-レシピのメイン写真

簡単美味しい！温かいウニ丼

iwama_i
iwama_i @cook_40034881

卵でとじた温かいウニ丼です。シンプルなので超簡単です。ウニが苦手なお子さんでも食べられるかもしれません。
このレシピの生い立ち
母親のレシピです

卵でとじた温かいウニ丼です。シンプルなので超簡単です。ウニが苦手なお子さんでも食べられるかもしれません。
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簡単美味しい！温かいウニ丼

iwama_i
iwama_i @cook_40034881

卵でとじた温かいウニ丼です。シンプルなので超簡単です。ウニが苦手なお子さんでも食べられるかもしれません。
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材料

３人前
  • うに １カップくらい
  • 卵 ３こ
  • 醤油 適宜
  • 砂糖 適宜
  • 酒 適宜
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    親子丼の汁を作るつもりになってください。

    鍋に醤油、砂糖、酒、水を入れて熱する。

  2. 2

    中火にして、ウニを鍋に入れて優しくかき混ぜ軽く火を通す。

  3. 3

    中火のまま蓋をし３０秒待つ。

  4. 4

    蓋を開けて見て卵がお好みの硬さになっていれば完成。

コツ・ポイント

卵を入れ煮込むのでウニはあまり火を通し過ぎない方が良いです。
ウニに潮味があるので醤油は少なめが良いです。
出汁の好みは各家庭の加減が良いですが、ウニの味が消えない程度の濃さが良いです。
写真はちょっと煮込み過ぎです。＾＾；

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iwama_i
iwama_i @cook_40034881
2008/08/22 08:23に公開
４０代オヤジです。御小遣いを貯める為に毎日お弁当作りに励んでます！お金が貯まったら新車を買うぞぉおおお～！⇒2/29無事納車しました～（＾＾）
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丼 うに 卵 酒

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