和風ハンバーグにひと工夫☆味噌バーグ☆

和風ハンバーグにひと工夫☆味噌バーグ☆-レシピのメイン写真

和風ハンバーグにひと工夫☆味噌バーグ☆

みかCHU @cook_40084804

味噌の風味たっぷりの和風味ハンバーグに甘辛なあんかけソースをかけてみました♪
とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
いつものソースをかけた和風ハンバーグ。何かタネに工夫できないかと作ってみました。

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味噌の風味たっぷりの和風味ハンバーグに甘辛なあんかけソースをかけてみました♪
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いつものソースをかけた和風ハンバーグ。何かタネに工夫できないかと作ってみました。

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材料

３個分

タネ
牛豚合挽き肉２００ｇ
長ねぎ１本
（Ａ）卵１個
（Ａ）パン粉大さじ　３
（Ａ）味噌大さじ　2
（Ａ）しょうゆ大さじ　１
（Ａ）酒小さじ　１
（Ａ）みりん小さじ　１
（Ａ）ニンニクチューブ小さじ　１
（Ａ）生姜チューブ大さじ　１
油大さじ　１
ソース
（Ｂ）しょうゆ大さじ　１
（Ｂ）みりん大さじ　１
（Ｂ）砂糖小さじ　１強
（Ｂ）水大さじ　2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

長ねぎは洗ってみじん切り。牛豚合挽き肉と長ねぎ、（Ａ）を混ぜよくこね、焼く形（小判型）にする。
2

真ん中を少し凹ませて油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返して蓋をして、弱火で中に火が通るまで焼く。
3

（Ｂ）の材料を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで沸々するまでチンします。
4

水溶き片栗粉を加えよく混ぜ、再度ラップをして沸々するまでレンジでチン。トロミがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

タネに調味料を加えるので、タネが少し緩めです。まとめにくいのが嫌な方は醤油・酒・みりん・味噌など少な目にして調節して下さい。

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みかCHU

みかCHU @cook_40084804

2008/09/02 06:46に公開

楽しいこと大好き☆いつも前向き笑顔は絶やさず♪のんびりまったり思い立ったら更新します☆ブログ→http://t3flower.blog46.fc2.com/

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