カブは、皮を剥き、6か8等分に切る。カブの葉は、細かく刻む。

カブを鍋に入れて、出汁をひたひたに入れて沸騰させる。出汁ごない場合は水を入れ、沸騰したららだしパックを入れる。

沸騰したら、醤油とみりんと砂糖と塩を入れて、10分くらい中火で煮る。だしパックを使用した場合は、少ししたら出す。

鶏ひき肉とカブの葉と生姜を入れて少し煮る。水分が減ってたら蓋をして煮る。最後、片栗粉を入れてとろみを出して完成！