デストロイヤーでコンソメスープ♪

いくおっちゃん @190_chan_pad
デストロイヤーって、ジャガイモですからぁ!
このレシピの生い立ち
お土産にいただいたジャガイモ、その名も“デストロイヤー”を如何にして食べようかと、その素性を調べたところ、煮崩れしにくいので煮込み料理に適しているとのこと。時間がなかったので、今回は、簡単にスープにしました。
デストロイヤーでコンソメスープ♪
デストロイヤーって、ジャガイモですからぁ!
このレシピの生い立ち
お土産にいただいたジャガイモ、その名も“デストロイヤー”を如何にして食べようかと、その素性を調べたところ、煮崩れしにくいので煮込み料理に適しているとのこと。時間がなかったので、今回は、簡単にスープにしました。
作り方
- 1
これが“デストロイヤー”です。赤い皮が特徴的です。
- 2
こんな感じに切ります。
- 3
たまねぎは薄めに切り、油を少々ひいて炒めます。
- 4
分量の水を沸かします。コンソメを溶かし、じゃがいもを投入します。その後、3のたまねぎを入れます。
- 5
にんじんを薄くスライスして、スープに散りばめます。
- 6
極上スパイス(無ければ味塩コショウで代用)で味付けをしたら、カップに注いで、いただきます。
- 7
コツ・ポイント
デストロイヤーを1㎝強の賽の目に切ります。煮崩れしにくい品種ですが、形を残して食することができるように、少し大きめ?にします。たまねぎは、しんなりするくらいに炒めてから鍋に入れます。
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